Horno Profesional Fiamma 9 Eléctrico

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Horno Profesional FIAMMA 9 Eléctrico con Cámara de Fermentación

El FIAMMA 9 Eléctrico es un horno profesional de alta capacidad, desarrollado para pizzerías y negocios gastronómicos que requieren mayor volumen de producción sin sacrificar calidad ni precisión. Su diseño integra una amplia cámara de cocción para pizzas junto con una cámara inferior de fermentación, convirtiéndolo en una solución completa para operaciones de alto rendimiento.

Con una temperatura máxima de 550 °C, este horno permite cocciones rápidas y consistentes, ideales para pizzas de estilo napoletano y romano. El panel de control digital ofrece control independiente de la temperatura superior e inferior, asegurando resultados exactos en cada preparación.

La piedra refractaria garantiza una distribución uniforme del calor, logrando bases perfectamente cocidas, texturas profesionales y una cocción homogénea incluso en jornadas de alta demanda. Su estructura en acero 404 proporciona robustez, durabilidad y resistencia para un uso intensivo.

En la parte inferior, el FIAMMA 9 incorpora una cámara de fermentación con capacidad para 24 bandejas, permitiendo fermentar grandes volúmenes de masa de manera controlada, optimizando tiempos y elevando la calidad final del producto.

Características destacadas:

• Capacidad para 9 pizzas de hasta 33 cm.

• Temperatura máxima de 550 °C.

• Cámara de cocción con control independiente de temperatura superior e inferior.

• Cámara de fermentación integrada para 24 bandejas de 60×40.

• Panel de control digital de fácil operación.

• Piedra refractaria para una cocción uniforme.

• Construcción en acero 404 de alta resistencia.

El FIAMMA 9 Eléctrico es la elección ideal para negocios que buscan mayor capacidad productiva, control total del proceso y resultados profesionales constantes, todo en un solo equipo diseñado para trabajar al máximo nivel.